niedziela, 8 stycznia 2017

Smażony grecki ser zawijany w plastry bekonu i podawany na gorąco!

Smażony ser Feta, zawijany w plastry bekonu.

Jeden kawałek tak usmażonego sera może posłużyć jako gorąca przystawka. Dwa lub trzy kawałki będą stanowić całe główne danie obiadowe.
Składniki:
po jednym kawałku sera feta na osobę (np. 4x5x2 cm) i
tyle bardzo cienko ukrojonego bekonu, żeby starczyło na owinięcie każdego przyciętego kawałka sera ze wszystkich stron

(bekon ma prawo być tylko lekko wędzony (!) inaczej wniesie do potrawy  za dużo soli i silnego zapachu wędzonki;
kilka listków zielonej sałaty polnej 
świeża bułka paryska lub wrocławska

Wykonanie
ser zawinięty w bekon należy przesmażyć bez tłuszczu na teflonowej patelni po parę minut z każdej strony.





Podawanie:  
podawać na talerze prosto z patelni. Na dużym płaskim talerzu, dekoracyjnie ułożyć na środku po parę listków sałaty i  na tym centralnie po kawałku usmażonego sera.
Najlepiej smakuje do tego grubo krojone najświeższe, pulchne białe pieczywo.

Tadeusz Gwiaździński

6 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda ...na pewno wypróbuję przepis prosty i smaczny .Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Tylko żadnej soli, bo i ser i bekon bywają dość słone same w sobie!
    Zatem powodzenia :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Z całym szacunkiem, ale top nie jest bekon tylko boczek wędzony.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z równie całym szacunkiem. To co widać na zdjęciu to jest autentycznie prawdziwy bekon :-)

      Usuń
  4. Moze dziwne pytanie,ale jaka jest roznica miedzy bekonem a boczkiem wedzonym? W USA wszystko nazywaja bacon .Ewentualnie mozna kupic pancetta , jest to wloski rodzaj bekonu ale jest ksztalt okragly a nie podlozny ...

    OdpowiedzUsuń
  5. Podobnie jest w krajach niemiecko języcznych. Tam na boczek czy słoninę mówi się Speck.
    Włoska pancetta to nic innego jak zrolowany boczek.
    Bekon różni się od boczku tym, że są to wybierane sztuki o małej zawartości tkanki tłuszczowej i tylko lekko podwędzane.

    OdpowiedzUsuń

Anonimowe i uszczypliwie sformułowane komentarze będą automatycznie usuwane.