Koniec świątecznego obżarstwa. Komu ciężko dojść do siebie po nadmiarze jedzenia, temu proponuję wyśmienitą w smaku przekąskę - lub zakąskę, jak kto woli.
 |
| Tak skomponowana sałatka smakiem wyjątkowo koresponduje ze śledziem |
Składniki:
2 filety śledziowe
1 mały ugotowany czerwony burak
1 jabłko (kwaśne)
1 mała cebulka szalotka
olej rzepakowy
sok świeżo wyciśnięty z cytryny
sól
czarny pieprz prosto z młynka
Wykonanie:
1.) Filety śledziowe osączyć i osuszyć. Podzielić na porcje.
2.) Burak obrać i zetrzeć na grubym tarle. Tak samo postąpić z jabłkiem. Cebulkę obrać i pokroić w drobne pół talarki.
3.) Wszystko wymieszać ze sobą i doprawić.
4.) Podawanie: podawać jak na zdjęciu na zakąskowych talerzykach, uzupełniając razowym pieczywem.
Tadeusz Gwiaździński
filary smaku
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Anonimowe i uszczypliwie sformułowane komentarze będą automatycznie usuwane. Niedopuszczalne są także treści zawierające otwartą lub ukrytą reklamę firm lub produktów.