Uwaga panowie. Coś czym na urlopie możecie zaskoczyć rodzinkę (partnerkę). Mam na myśli niedzielne śniadanie. Efekt odmienny od rutynowego polega na zastosowaniu cienkich pasków boczku, przypominających spaghetti.
 |
| Danie z wyglądu bardzo bogate. Ważne aby nie za mocno wysmażone |
 |
| Jeszcze lepszy efekt jeżeli na wydaniu posypać świeżo posiekanym szczypiorkiem |
4 jaja klasy "M" - (56 - 60 g)
100 g chudego boczku w plastrach (gotowanego lub pieczonego*)
2 łyżki świeżo posiekanego drobnego szczypiorku
sól (ostrożnie jeśli boczek sam w sobie był słony
czarny pieprz prosto z młynka
Wykonanie:
1.) Plastry boczku zwinąć wzdłuż w ciasne ruloniki. Tak jak się robi z ciastem na makaron pokroić poprzecznie co 1,5 - 2 mm. Wrzucić na lekko rozgrzaną teflonową patelnię bez tłuszczu.
 |
| Smażyć bardzo powoli. W każdym razie nie rumienić |
 |
| Gdy tłuszcz dobrze się wytopi wlać roztrzepane widelcem jaja |
2.) Często mieszać drewnianą łyżką.
3.) Podawanie: podawać natychmiast
Tadeusz Gwiaździński
Filary Smaku
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Anonimowe i uszczypliwie sformułowane komentarze będą automatycznie usuwane. Niedopuszczalne są także treści zawierające otwartą lub ukrytą reklamę firm lub produktów.